Erfaringer fra Dekker Farm: “At omdanne mere grovfoder til mælk…”
“Vores grovfoder er rig på sukker. Det gærer hurtigt. Alligevel ser vi en flot, tyk gylle…”
Dave Dekker
115
malkekøer
110
unge dyr
70
hektar jord
11.000
mælk pr. ko pr. år
Dave har en “passion” for græsarealer. Og passion betaler sig! I 2021 blev Dave nomineret som den bedste “græslandsbonde” i Holland. Han vandt det gyldne græsstrå for sine innovative ideer omkring brug af græs.
Gården nær Amsterdam havde brug for mere plads til denne entusiastiske families ambitioner. Så de købte en eksisterende malkekvægsbedrift i Danmark. Familien Dekker har boet i Lemming siden februar 2023.
Dave leste historien om en anden mælkeproducent, HK Holsteins, og søgte mere konsistente resultater fra en solid grovfoderbase. De fodrede også med natriumbikarbonat, men Dave var utilfreds med virkningen på grovfoder smag. Sjoerd van der Helms historie appellerede til ham. I juni 2023 startede Dekker Farm pHom Norway. Siden da har de opnået lovende resultater i både løbet af sommeren, efteråret og vinteren. Vi besøgte dem for at blive inspireret og begejstret af Dave og Kelly.
Hvorfor startede Dekker Farm med pHom Norway?
Dave Dekker fortæller: “I februar 2023 startede vi på denne mælkeproduktionsbedrift med en gruppe køer, der i gennemsnit var midt i laktationen. Vi havde grovfoder med en god struktur, men alligevel så jeg betydelige forskelle i gødningskvalitet og konditionsscore mellem køerne. Vores foderkonsulent anbefalede, at vi fodrede med natriumbikarbonat, men det gav ikke vommen tilstrækkelig stabilitet. Den høje dosering fik også grovfoderindtaget til at falde, fordi smagen i foder blev påvirket af natriumbikarbonat.
Historien om HK Holsteins tiltalte mig med det samme. Et naturprodukt fra Norge som erstatning for en kemisk vombuffer og mere mælk uden besværet. Jeg ville gerne selv opleve, om det virkelig ville være tilfældet. Vi kan også godt lide at være på forkant med den nye udvikling. At vi er de første i Danmark, der giver dette nye produkt en chance, er en dejlig bonus.”
Hvordan får du mere energi ud af dit grovfoder med pHom Norway?
Dave Dekker fortsætter: “I juni tilsatte vi 100 gram pHom Norway pr. ko dagligt i fodervognen og holdt op med at bruge 200 gram natriumbikarbonat pr. ko dagligt. Så opmåede vi en våd og hurtigt fermenterbar ensilage. Vi fodrede også meget af det tredje slæt med mindre sukker, hvilket gjorde det mindre velsmagende for køerne. Vomacidose kan være et stort problem, men i de første uger, hvor vi begyndte at fodre med pHom Norway, så vi, at gødningens konsistens blev bedre hver gang. Vi så næsten ingen vomacidose på grund af en mere stabil vom og konstant vomaktivitet. Vi havde 9 køer med vomacidose fra februar til maj, og fra juni til december kun 3, på trods af den varme og tørre sommer.”
Hvad oplever du, når du skifter grovfoder?
Målet på Dekker Farm er at få mest muligt ud af grovfoderet på en ansvarlig måde. Ifølge Dave er det gennemsnitlige tørstofindtag 23 kg pr. ko, mens det på de fleste gårde er omkring 22 kg. Dave oplever, at hans køer med pHom Norway er begyndt at øge tørstofindtaget med et bedre resultat. pHom Norway bidrager til velsmag og udnyttelse af grovfoderet.
“I løbet af sommeren malkede vi 31 til 32 liter mælk fra græs. Vi skiftede til en sukkerrig første og anden slæt med 140 g sukker, og med formalet byg supplerede vi med energi. Foderleverandøren anbefalede snittet halm for at støtte vommen. Det gjorde vi ikke. Vi så, at gødningen forblev pænt konsistent med pHom Norway. Den var snarere til den tykke end den tynde side. Så vi begyndte at fodre lidt strammere. I oktober begyndte vi at bruge snittet majs i rationen. Gødningen forblev pænt ensartet.”
Hvilke resultater ser du med pHom Norway?
Dave Dekker er begejstret: “Jeg synes, at pHom Norway har en meget positiv effekt på smagen. Som et resultat får jeg flere kilo grovfoder gennem koen, og jeg kan fodre med en mere udfordrende ration. Vi har kun få problemer med ketose. Før vi begyndte med pHom Norway, havde vi opstartsproblemer ved 8 ud af 30 kælvninger. I de sidste 40 kælvninger har vi haft én ko med mælkefeber. Siden vi begyndte at bruge pHom Norway, ser køerne mere robuste, mere veltrænede og sundere ud i begyndelsen af laktationen. Den energikorrigerede mælk er steget med mere end 150 kg til 11.280 kg i 2023 sammenlignet med 2022.”
Dekker Farm har en stabil mælkeydelse med mere mælkefedt og mælkeprotein. Siden pHom Norway er mælkefedtet steget fra 4,30 % til 4,65 %. Mælkeproteinet er også steget fra 3,55 % til 3,70 % i gennemsnit. De ser en hurtig bedring hos nye køer og en højere mælkeydelse, der holder længere på grund af en sund og stabil vomfunktion. Køerne kan omdanne mere grovfoder til mælk.
Hvorfor fortsætter du med at bruge pHom Norway?
Dave Dekker fortsætter: “Vi ser mindre vomacidose, og opstart af nye køer gør er også en stor forskel. Det tager os kortere tid. Det er ikke altid problemfrit, men det er meget nemmere. Natriumbikarbonat ødelægger trods alt rationens smag. Vi kan se, at pHom Norway bidrager til rationens velsmag. Jeg vil hellere have et ekstra kilo tørstof i koen, så den omdanner mere grovfoder til mælk.”
Vil du anbefale pHom Norway til andre mælkeproducenter?
Dave Dekker svarer: “Ja, helt sikkert. Jeg taler jævnligt med mælkeproducenter her omkring om pHom Norway, og hvad det kan gøre for deres køer. Jo mere grovfoder du kan omdanne til mælk, jo mere stabil er rationen, og jo større bliver dit årlige overskud.”
Erfaringer fra mælkeproducenter
Få mere Power ud af dit grovfoder!